Blumenkohlcremesuppe
mit geröstetem Haferflockencrumble

Meerbarbenfilet gegrillt
mit Provencalbutter
Tagliarini und Gartensalat

Hüftsteak vom Rind
an Zwiebel-Balsamicojus
mit Bohnenbündchen, Pommes frites

Spaghetti mit Gemüsebolognaise
und Salat

Crème brûlée

Meersalzschinken
mit Tomaten-Mozzarellasalat

Kap Seehechtfilet gebraten
auf Fenchel-Austernpilz-Ragout
dazu Salzkartoffeln

Rahmgeschnetzeltes
mit Waldpilzen, Markerbsen
und Butterreis

Großer Sommersalat
in Vinaigrette mit Ziegenkäse

„Leuchtturmbecher“
Quarksahnecreme mit marinierten Kirschen

Kresse-Senfcremesuppe
mit Buttercroutons

Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Speck und Zwiebeln gebraten
dazu Bratkartoffeln und Gartensalat

Lammhüfte an Rosmarinjus
auf Pfannengemüse und Macairekartoffeln

Bunte Farfallenudeln
in Käse-Sahnesauce
und feinem Gemüse

Bourbon-Vanille
mit frischen Erdbeeren

Currycremesuppe
mit geröstetem Kokos

Nordsee-Knurrhahnfilet gebraten
mit feinem Rahmspinat und Kartoffelgratin

Kalbsleber „Berliner Art“
mit Schmorzwiebeln
gebratenen Apfelringen
an Thymianjus und Kartoffelpüree

Gratinierter Blattspinat
mit Nusschampignons
und Schafskäsesauce überbacken
dazu Sesamkartoffeln

Ostfriesische
Teecreme
mit Rumrosinen

Bunter Pflücksalat
mit gerösteten Kürbiskernen
an hauseigener Vinaigrette

Lachsforelle auf der Haut gebraten
mit frischem Sommergemüse
Wildkräutersauce
Butterkartoffeln

Rinderschmorbraten
an Burgundersauce-Romanesco und Spätzle

Penne Rigate
in Tomatenpesto
mit mediterranem Gemüse

Schokoladentörtchen
mit Karamelleis

Nordische Fischsuppe
mit Nordseekrabben

Feines Seelachsfilet
im Kräutermantel gebraten
auf Lauchgemüse in Rahm
und Salzkartoffeln

Tafelspitz vom Rind
mit Zwiebelsenfsauce, Butterreis
und Blattsalat in hauseigenem Dressing

Kartoffel-Gemüsepfanne
mit Schnittlauchschmand

Limetten-Joghurtmousse
mit zweierlei Fruchtsaucen

Toskanische Tomatensuppe
mit Mozzarella

Kabeljaufilet gedünstet
auf feinem Wurzelgemüse mit Kapernsauce und Butterreis

Schweinerückensteak
auf Paprikarahmsauce
mit Pommes frites und buntem Gartensalat

Kartoffel-Gemüsegratin
mit Käse überbacken

Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanillesauce

Zucchini-Fenchelcremesuppe
mit Käsecroutons

Goldbarschfilet an Wildkräutersauce
mit feinem Blattspinat
dazu Bandnudeln

Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu gebackene Kartoffelspalten
und Gartensalat

Schupfnudelpfanne mit feinem Gartengemüse

Apfelbeignets
mit Pistazieneis

Matjestatar
auf Gurken-Carpaccio
mit Schnittlauch-Schmand

Welsfilet „Brasil“
in Pfirsich-Mandelbutter gebraten
dazu Kräuterreis und bunten Gartensalat

Putenmedaillons
an Schinken-Sauerrahmsauce
mit Vichymöhren, Broccoli und Kroketten

Gefüllte Paprikaschote
mit Blattspinat und Fetakäse
an Tomatensauce mit Bandnudeln

Sahnequarkcreme
mit frischem Obstsalat

Waldpilzbouillon
mit Celestine

Rotbarschfilet
mit Dill-Rieslingsauce
auf glacierten Zuckerschoten und Risoleekartoffeln

Kasselerrücken
mit Dicken Bohnen in Thymianrahm
mit Baconchips und Bratkartoffeln

Großer Kartoffelrösti
mit Gemüse umlegt
und Sauce Bernaise

Grießflammerie
an Waldbeerensauce

Feiner Räucherlachs
mit Sommersalat und Honig-Senfsauce

Zanderfilet in Mandelbutter gebraten
mit Karotten-Spitzkohlgemüse
und Lyonerkartoffeln

Kross gebratene Maispoulardenbrust
an Sauce Béarnaise
mit kleinem Marktgemüse
dazu Schupfnudeln

Broccoli-Kartoffelauflauf
mit Käsesauce überbacken
und Gartensalat

Weiße Mousse au chocolat
an Orangen Karamelsauce

Karotten-Ingwercremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen

Matjes „Hausfrauen Art“
mit Speckbohnen
und Butterkartoffeln

Schweinefilet
im Ganzen gebraten
auf Champignonrahm, Mandelbroccoli
und Röstinchen

Spätzle mit gebratenen Waldpilzen
in Crème fraîche

Panna Cotta
mit Himbeersauce